Restoran Yang Harus Dikunjungi di Wynwood, Miami

59 views

Alter Miami

Bagi Brad Kilgore, calon yang berulang kali menjadi Chef Terbaik James Beard's Best South dan Food & Wine's Best New Chef 2016, Alter adalah tempat favoritnya. Terletak di bekas gudang, interior hip neon Alter dan nuansa kasual merangkum esensi Wynwood. Tetapi ini adalah menu percobaan New Age dari Kilgore dan pelat yang digerakkan oleh bahan - seperti lasagnette kamuflase dengan trio ragout domba, parsnip de leche, dan miso biji labu - yang menarik pengunjung. Pilih salah satu dari tiga menu mencicipi, dan jangan berhemat pada pasangan minuman. Ketika Anda selesai, naiklah ke luar ke Bar Alter untuk menikmati koktail setelah makan malam - Diablito dengan Altos Reposado tequila, cassis, jeruk, bir jahe, dan Hellfire Bitters adalah sorotan utama.

KYU

Gagasan dari dua rekan tim Zuma yang lama - koki Michael Lewis dan manajer umum Steven Haigh - KYU membawa BBQ Asia yang dipecat dengan kayu ke Wynwood ketika dibuka pada 2016. Piring panggang di sini sangat baik, dengan dada bebek “dibakar” di sampingnya. acar yuzu dan kacang putih yang direbus dengan ketumbar sangat populer. Tidak mengherankan KYU dinominasikan untuk Best New Restaurant di James Beard Awards 2017. Dalam suasana sederhana yang menarik dari lingkungan Wynwood-nya (bayangkan dinding beton, aksen kayu dan logam, seni lokal, dan dapur industri terbuka), panggangan berada di jantung restoran dan menu. Pasangkan semuanya dengan koktail yang dipengaruhi Asia, seperti Raging Geisha dengan wiski Jepang Toki berumur dua tahun, dan Anda akan pulang dengan koma makanan yang bahagia.

The Taco Stand

Di restoran yang lahir di San Diego The Taco Stand, pemilik Julian Hakim dan Aram Baloyan mengantarkan pengunjung ke akar Tijuana mereka, menyajikan sarapan ala Baja, makan siang dan piring makan yang dibuat dengan tortilla jagung, guacamole, dan salsas. Resep diturunkan dari garis keturunan keluarga Tijuana, jadi harap makanan jalanan khas Meksiko seperti taco carne asada, al burrito al burrito, pollo quesadillas, paletas alami, dan soda Meksiko yang diimpor. Ximena Estadella merancang restoran untuk memasukkan papan menu yang dilukis dengan tangan pada aluminium bergelombang. Ruang diwarnai dengan simbolisme terinspirasi bendera Meksiko dan bahkan mural kustom oleh seniman Kuba Rigo Leon. Di belakang restoran Meksiko kasual yang kasual ini adalah permata kelas atas: HIDEN, sebuah restoran omakase yang hanya akan Anda masuki jika Anda memiliki kata sandi dan reservasi beberapa minggu sebelumnya.

LAID Fresh

Pada tahun 2019, pemilik KYU menetas konsep Wynwood lain: LAID Fresh, sebuah restoran sepanjang hari yang semuanya tentang telur. Di sini, telur-telur segar pertanian lokal disiapkan dalam berbagai cara, seperti digoreng dengan roti kentang panggang brioche dalam sosis dan roti lapis keju. Jika Anda tidak menginginkan telur, pesanlah salah satu sandwich ayam goreng, salad, roti brioche kentang panggang atau beignet yang dibuat sesuai pesanan. Mug mimosa, tempat duduk santai, dan meja bersama menawarkan suasana yang nyaman. Ruang ini dihiasi dengan mural langit Miami oleh artis jalanan 2alas, dan headphone yang ditangguhkan memainkan semuanya, mulai dari musik meditatif hingga heavy metal.

Le Chick

Le Chick (diucapkan “le chic”) adalah karya Wynwood di Rotisserie Amsterdam - hotspot Belanda yang terkenal dengan ayam rotisserie, burger, dan bar koktailnya. Didesain oleh Mónica Salazar dari Alternativa, sebuah perusahaan desain interior yang berbasis di Madrid, Le Chick menggunakan tampilan industrial-esque di seluruh Amsterdam, dengan sentuhan bakat Miami. Lantai kayu dan baja yang tergantung melengkapi cermin antik dan instalasi seni khusus oleh Richard Guaty, sementara makanan yang menenangkan seperti kentang goreng disajikan dengan empat cara - truffle parmesan, ubi jalar, keju jalapeño, dan "skin on" - adalah menu favorit. Ayam smokey rotisserie dan burger Double Dirty dengan dua roti daging kering dan telur goreng juga merupakan kesenangan. José ‘Yeye’ Ortega pemenang penghargaan mengawasi program bar, yang mencakup koktail kerajinan yang dinamai berdasarkan jenis ayam yang berbeda.

The Salty Donut

Permata berbasis Wynwood ini adalah favorit Florida Selatan. Dianggap sebagai toko donat artisanal pertama dan terpopuler di Miami, The Salty Donut telah mendorong batas kue sejak dibuka di bulan Desember 2015. Sekarang, Anda akan secara teratur melihat gerombolan penggemar berbaris blok dengan harapan mencicipi brioche 24 jam di toko. donat maple dan bacon dengan sosis, manisan bacon “cracklings” dan porter J Wakefield. Toko ini menawarkan donat sepanjang tahun, termasuk kolaborasi donat lengket tahunan dengan Knaus Berry Farm, tempat gulungan kayu manis dimasukkan ke dalam lapisan tebal adonan tanda tangan The Salty Donut sebelum digoreng, dipanggang, dan ditutup dengan pecan-toffee panggang rum glasir.

Three

Tiga adalah restoran yang mewujudkan getaran Greater Miami. Restoran 100 kursi ini memiliki interior yang terinspirasi tropis dengan aksen hijau dan biru, tempat duduk satin cerah, dan menu sentris-Florida. Duduklah di konter koki 10 kursi atau di ruang makan utama, dan rasakan betah di hotspot Wynwood ini.