Menu

Piring Yang Harus Kamu Coba Saat Di Bhutan

0 Comment

Bhutan unik dalam banyak hal. Selain sebagai rumah bagi lembah-lembah megah dan pegunungan paling indah, hotel ini juga memiliki masakan yang sangat menarik untuk ditawarkan.

Apa yang pada dasarnya orang-orang Bhutan sukai adalah bumbu-bumbu yang muncul dengan begitu berani dalam berbagai hidangan mereka. Turis vegetarian dapat bernafas lega tentang pilihan makanan mereka.

Yang menarik untuk dicatat adalah bahwa meskipun ada banyak hidangan berbasis daging yang populer, sejumlah besar orang Bhutan adalah vegetarian.

Banyak makanan India dan Cina juga tersedia di seluruh negeri.

Berikut ini adalah daftar makanan Bhutan yang tidak boleh dilewatkan orang dalam perjalanan mereka ke Kerajaan Himalaya ini:

1. Jasha Maroo or Maru – Rebusan atau Pedas Ayam Pedas

Hidangan lain yang layak dicicipi adalah Jasha Maroo yang seperti rebusan pedas atau kari yang dibuat dengan ayam, bawang, bawang putih, cabai, tomat, jahe, dan daun ketumbar.

Jahe memberikan hidangan ini esensinya. Ini dapat disajikan dengan porsi besar kaldu ayam. Daging sapi juga dapat digunakan sebagai pengganti ayam.

Ini biasanya disajikan dengan nasi merah seperti pada kebanyakan hidangan Bhutan.

2. Phaksha Paa – Babi dengan Cabai Merah

Paa adalah kari dengan saus atau sup daging. Phaksha Paa menyoroti barang favorit lain dari rakyat Bhutan – babi. Hidangan ini terbuat dari irisan daging babi yang ditumis dengan cabai merah kering (yang merupakan hidangan pedas lainnya), jahe dan Bok Choy.

Bok Choy juga dikenal sebagai Kubis Mustard Putih atau Pak Choy dan rasanya pedas dan memiliki batang seperti seledri dengan daun gelap. Ini digunakan tidak hanya dalam rebusan seperti ini tetapi juga dalam salad segar.

Sayuran gunung seperti lobak dan bayam juga dapat ditambahkan dalam Phaksha Paa.

Ini sering dimakan bersama dengan nasi dan hidangan Datshi.

3. Suja – Teh Mentega Bhutan

Teh sering dikonsumsi di Bhutan tetapi sedikit berbeda. Apa yang sebagian besar penduduk setempat nikmati adalah teh mentega, juga dikenal sebagai Suja atau Po Cha atau Goor Goor yang biasanya disajikan setelah makan dan ditemukan cukup nyaman dalam cuaca dingin.

Mentega yak yang difermentasi terbuat dari susu yak segar. Mentega ini kemudian direbus bersama dengan daun teh dan air.

Ini adalah minuman berbusa yang rasanya lebih seperti mentega daripada teh, dan rasanya yang asin mungkin mengejutkan beberapa orang. Teh mentega juga dinikmati di Tibet dan sebagian Nepal. Suja juga bisa dibuat dengan mentega sapi.

4. Ara – Minuman Beralkohol Tradisional

Ara (atau Arag) adalah minuman beralkohol tradisional di Bhutan. Itu dibuat dengan memfermentasi atau menyaring beras, gandum, jagung, millet, gandum atau gandum dan biasanya berbentuk krim, berwarna keputihan atau bening. Ini memiliki aroma dan rasa yang sangat kuat.

Terkadang Ara juga dipanaskan dengan mentega dan telur untuk membuatnya menjadi minuman yang lebih sehat.

Ada juga minuman lain seperti Banchang dan Sinchang yang dibuat dari fermentasi biji-bijian dengan ragi buatan sendiri. Sinchang adalah minuman dingin sedangkan Banchang adalah minuman panas.

5. Zow Shungo – Hidangan Sayuran

Seperti istilahnya, Zow – yang berarti sangat bagus, hidangan ini adalah favorit populer di antara masakan Bhutan.

Itu dibuat dari sisa sayuran dan beras merah dan dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Ini adalah pilihan yang sehat dan satu yang memastikan bahwa Anda tidak harus membuang semua sayuran yang tersisa.

6. Sup Jaju – Sup Tradisional Bhutan

Jaju adalah sup tradisional Bhutan, umumnya disajikan bersama dengan hidangan lain sebagai sisinya. Itu terdiri dari sayuran berdaun hijau seperti bayam lokal, atau bahkan lobak.

Kaldu disiapkan dengan susu dan mentega. Terkadang, keju juga ditambahkan pada persiapan untuk membuatnya lebih sehat, dan lebih lezat.

7. Khur-le – Soba Pancake

Khur-le adalah sarapan tradisional Bhutan yang lezat, ideal untuk iklim dingin.

Ini adalah pancake yang terbuat dari gandum, gandum atau tepung gandum. Ini berfungsi sebagai kombinasi yang baik dari hidangan Bhutan lainnya seperti ema atau shakam datshi, atau dengan telur dan saus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *